Zupa krem z kurek

Składniki:

  • 800 ml wody
  • 300 g świeżych kurek
  • 3 średniej wielkości ziemniaki
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz c
  • kurkuma

Przygotowanie: Kurki oczyścić. Większe z nich przekroić na pół. Ziemniaki obierać i pokroić w kostkę. W garnku rozgrzać oliwę. Wrzucić obrany i zmiażdżony czosnek. Dodać kurki oraz ziemniaki. Smażyć 5-7 minut. Dolać do garnka wodę. Gotować pod przykryciem około 20 minut. Pod koniec przyprawić solą, pieprzem i kurkumą. Zmiksować zupę blenderem.

Absolwentka Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Doktorantka w Katedrze Żywności Funkcjonalnej, Ekologicznej i Towaroznawstwa SGGW. Naukowo analizuje zawartości związków biologicznie czynnych w żywności pochodzącej z produkcji ekologicznej, a hobbystycznie – gotuje i piecze.

Skomentuj

Musisz być zalogowany aby skomentować